Сложные строительные объекты – банкет-холл - Ремонт и строительство

В качестве прибыльного бизнеса сейчас можно рассматривать практически что угодно, от рыболовного магазина до центра психологической помощи. Банкетный бизнес пока не жалуется на недостаток клиентов, так как категорий применения у него достаточно много: это и проведение корпоративных мероприятий, и свадьбы, и юбилеи, презентации и многое другое. А накануне праздников спрос настолько превышает предложение, что клиентам приходится бронировать залы за несколько месяцев до торжества.

Капитал и нюансы

Так как сам банкетный бизнес подразумевает сдачу в аренду банкетных помещений, то первостепенная задача для начала состоит в подборе помещения. Потеряться в теме будет сложно, так как вариантов немного и выбор зависит по большей части от размера вашего начального капитала.
Если средств не так уж много, как обычно бывает, то вам стоит подумать об аренде помещения. А таком случае можно рассмотреть даже не наполовину, а полностью подготовленный зал. Однако аренда полостью оформленного помещения обойдётся сильно дороже: в месяц придётся выкладывать около ста тысяч рублей.
Следующий вариант – выкуп помещения с последующей отделкой под банкетный зал. Он подходит для тех, кто уже имеет на руках значительную сумму. Если коротко – не меньше шести миллионов рублей. Но, будучи собственником помещения, вы получите довольно много плюсов. И самый большой из них – возможность не беспокоиться из-за арендных платежей.

Важно

Чтобы банкетный зал пользовался популярностью, нужно предусмотреть его удобство для клиентов. Например, самое элементарное – это наличие парковочных мест и подъездные пути. Лучше, если парковка будет большой, так как обычно люди арендуют банкетный зал для крупных мероприятий. Больше всего мороки будет с получением лицензии на подачу алкогольных напитков. На трёхлетнюю лицензию уйдёт немало времени и сил, а как только её действие закончится – все документы нужно собирать по-новой. Насчёт персонала: вам определённо понадобятся повар и помощник повара, администратор, управляющий и посудомойщик.
И напоследок поговорим о дизайне помещения. На выбор дизайна влияют несколько факторов. К примеру, открытие банкетного зала а небольшом городе может предположить относительное спокойствие. Достаточно будет сдержанных обоев, столов и стульев из дерева, линолеума или ламината на полу. А отсутствие конкурентов в том же городе и низкие цены сделают остальную работу сами. В большом городе, сами понимаете, дела обстоят немного сложнее: здесь придётся вести серьёзную борьбу за каждого клиента. Цены тоже примут более высокое значение. Низкие цены не только не дадут вам форы, но и заставят с трудом справляться с арендой и выплатой заработной платы сотрудникам. Ни в коем случае не забывайте про оборудование. Современные банкетные залы должны соответствовать высоким запросам: светомузыка, колонки, проектор и сеть Wi-Fi. Если вы полны решимости заняться этим бизнесом, можно построить помещение с нуля так, как вам угодно, и оформить на своё усмотрение, будь то паркет или панели.